- Yield: Facile
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 12 minutes
Fettuccine con gamberi e asparagi
Un primo piatto che unisce il gusto di mare dei gamberi al sapore delicato degli asparagi coltivati
Ingredienti
- Fettuccine - 500 g
- Asparagi - 1 mazzo, coltivati
- Aglio - 1 spicchio
- Gamberi - 16
- Pomodori - ciliegino, 6
- Olio extravergine di oliva
- Prezzemolo
- Sale
Preparazione
In una padella con l'olio fate imbiondire lo spicchio d’aglio in camicia. lavate e tagliate i pomodorini a spicchi e aggiungeteli insieme agli asparagi. Salate e fate cuocere per circa 5/6 minuti. Lavate i gamberi, eliminando le zampette e il budellino nero. Aggiungeteli al sughetto di asparagi e cuocete per circa 5 minuti. Nel frattempo cuocete le fettuccine in abbondante acqua bollente salata. Scolateli e mantecateli in padella con i gamberi e gli asparagi. Decorate con un po' di prezzemolo e servite.
